Recette d'orge assaisonnée

Cette recette d'orge assaisonnée est un plat complet aux céréales, offrant une harmonie de saveurs réconfortante qui nourrit aussi bien le corps que l'esprit. Conçue pour rééquilibrer les doshas Kapha et Pitta, elle est idéale lorsque votre système digestif a besoin d'un soutien doux et apaisant. Laissez la simplicité de ce plat harmoniser votre bien-être : un choix parfait pour ces moments où vous recherchez à la fois satisfaction et réconfort.


INGRÉDIENTS NÉCESSAIRES :

• 1 tasse d'orge sèche
• 6 tasses d'eau
• 1 racine de bardane, lavée, pelée et finement hachée
• ½ cuillère à café de sel minéral ou 1 cuillère à café de bouillon de légumes
• ½ bâtonnet de kombu
• 1 cuillère à café de sauge séchée
• poivre noir en poudre et ghee ou huile de coco, selon votre goût

MÉTHODE:

1. Mélangez tous les ingrédients, à l'exception de la sauge, du ghee et du poivre noir, dans une casserole.
2. Porter à ébullition, puis couvrir et réduire le feu à moyen-doux.
3. Laissez cuire jusqu'à ce que tous les ingrédients soient tendres, environ 50 minutes.
4. Mélangez la sauge, le ghee et le poivre noir, et laissez mijoter encore 5 minutes.
5. Cette délicieuse préparation donne environ 4 à 5 portions, garantissant une expérience savoureuse et saine pour vos papilles.

Conclusion:
Savourez la chaleur et la générosité de notre recette d'orge assaisonnée – un voyage culinaire où saveurs et bienfaits se marient harmonieusement. De la saveur terreuse de l'orge au mélange vibrant d'épices, chaque bouchée est une invitation au réconfort et au bien-être. En appréciant la richesse de chaque cuillerée, laissez cette recette d'orge assaisonnée vous rappeler que bien manger, c'est bien plus qu'un simple repas : c'est un moment de joie et de partage. Alors, réunissez-vous, partagez une assiette et laissez la délicieuse simplicité de ce plat vous envelopper d'une douce étreinte culinaire.