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La graine de coriandre est un ingrédient très apprécié dans de nombreuses cuisines différentes en raison de ses notes chaudes et terreuses.
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Utilisées entières ou en poudre, les graines de coriandre apportent une saveur plus riche aux currys, soupes, cornichons et pâtisseries.
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En raison de leurs bienfaits potentiels supposés sur la digestion, les graines de coriandre sont utilisées depuis longtemps pour traiter l'indigestion.
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Avant d'être moulues ou utilisées dans des recettes, elles peuvent être torréfiées pour améliorer leur saveur et leur donner un arôme agréable.
- On ajoute fréquemment des graines de coriandre aux tisanes et infusions.
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Description
Notre coriandre fraîche regorge de saveurs naturelles et intenses. Elle est idéale pour rehausser le goût de nombreux plats, comme les viandes rôties, les currys, les plats végétariens indiens, les soupes et les ragoûts. Ce qui distingue notre coriandre, c'est son authenticité : nous n'utilisons aucun arôme artificiel. En l'utilisant, vous profiterez pleinement de l'arôme authentique et durable de cette épice polyvalente dans toutes vos créations culinaires.
Lieu d'origine :
Inde
Avez-vous entendu ?
Les graines de coriandre, également appelées coriandre entière, sont couramment utilisées dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Elles possèdent une saveur citronnée caractéristique et sont souvent employées dans les currys, les pickles et les pâtisseries.
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