- Le gingembre (coupé et tamisé) possède plusieurs avantages pratiques en cuisine et en médecine.
- Le gingembre coupé et tamisé rehausse la saveur des aliments et des boissons lorsqu'il est utilisé en cuisine, en pâtisserie et dans la fabrication de boissons.
- C'est un ingrédient polyvalent utilisé dans de nombreux types de cuisine, donnant de la profondeur aux plats salés, aux mélanges d'épices, aux boissons et aux desserts.
- Le gingembre favorise une bonne digestion et a la capacité de soulager les nausées et les maux d'estomac.
- Il est facile d'ajouter du goût de gingembre aux aliments et aux boissons lorsqu'il est tranché et tamisé, et on peut également l'ajouter aux mélanges d'épices faits maison.
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Description
Le gingembre est une épice polyvalente qui s'accorde aussi bien avec les plats sucrés que salés grâce à son mélange unique de saveurs chaudes, épicées et sucrées. Son arôme est citronné avec des notes poivrées. On l'utilise fréquemment dans les plats de viande, les currys, les soupes, les sauces, les pickles et les desserts. C'est également un ingrédient aromatique populaire dans les boissons et les confiseries. Le gingembre se présente sous différentes formes : racine entière, tranchée et tamisée, coupée en dés ou en poudre.
Organic Mantra se procure du gingembre bio certifié, coupé et trié directement auprès de coopératives agricoles locales en Inde. Si vous appréciez la saveur unique de cette épice, vous aimerez peut-être aussi nos graines de fenouil bio.
Notre gingembre coupé et tamisé n'est pas vendu entier, mais il est « coupé » en plus petits morceaux puis « tamisé » pour éliminer les particules et la poussière minuscules formées lors du processus de découpe.
Lieu d'origine :
Inde
Avez-vous entendu ?
Dans certains pays comme le Japon, on consomme des tranches de gingembre entre les plats. Cela permet de rafraîchir le palais.
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