Composées de seulement six ingrédients, ces boules énergétiques à la cannelle faibles en gras constituent une collation sucrée et rassasiante.
Grâce à leur légèreté, ces boules sont idéales pour les voyages en voiture, les longues promenades, la randonnée, les pique-niques des enfants et toutes les petites faims sur le pouce. Et pour toujours avoir un petit plaisir à portée de main, elles se congèlent très bien !
Ces boules énergétiques à la cannelle sont crues, végétaliennes, nutritives et sans gluten. Croyez-le ou non, elles ont exactement le même goût que les brioches à la cannelle fondantes ! Elles sont composées d'avoine, de noix de cajou et de dattes.
Si vous aimez la cannelle, vous allez adorer ces boules énergétiques moelleuses, tendres et sucrées !
Temps écoulé : 10 minutes
Fabriques : 12-14 balles
INGRÉDIENTS NÉCESSAIRES
- ½ c. à thé + 1 c. à thé de cannelle
- ½ tasse de flocons d'avoine, idéalement des flocons d'avoine à cuisson rapide
- 1 tasse de dattes Medjool bien tassées (environ 15 dattes)
- 1 tasse de noix de cajou crues non salées
- 1 cuillère à café + ½ cuillère à café d'extrait de vanille
- ½ cuillère à café de sel.
MÉTHODE
- Broyez les flocons d'avoine jusqu'à ce qu'ils soient légèrement concassés.
- Une fois qu'une pâte épaisse et collante, facile à presser entre les doigts, se forme, incorporez les autres ingrédients (cannelle, dattes, noix de cajou, extrait de vanille et sel).
- Façonnez la pâte en boules avec vos mains ou pressez-la pour former des barres.
- Enrobez les boules de noix de coco râpée ou d'un mélange de sucre de coco et de cannelle pour plus de saveur.