Préparer des plats qui ravissent les papilles tout en répondant aux besoins nutritionnels nécessaires grâce à des ingrédients biologiques de haute qualité et des épices naturelles. représente une pratique culinaire artistique.
Le poulet grillé à la salsa de maïs allie deux saveurs complémentaires pour un résultat délicieux. Cette recette est idéale pour un barbecue entre amis le week-end, pour préparer un dîner sain, ou pour expérimenter de nouvelles créations culinaires.
Ingrédients:
Pour le poulet grillé :
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Deux filets de poulet désossés et sans peau
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Une cuillère à soupe d'huile d'olive
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Une cuillère à café de poudre de graines de cumin
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Une cuillère à café de curcuma en poudre
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Une cuillère à café de poivre noir en poudre
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Une cuillère à café de paprika fumé
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Une cuillère à café de poudre de Tulsi Krishna
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Une cuillère à soupe de jus de citron
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Sel selon votre goût
Pour la salsa de maïs :
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Une portion individuelle de maïs peut être grillée ou rôtie dans une tasse.
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une demi-tasse de tomates cerises, coupées en dés
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Un quart de tasse d'oignons tranchés
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Une cuillère à soupe d'huile d'olive
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Une cuillère à café de jus de citron
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Une cuillère à café de poudre de graines de cumin
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Un quart de cuillère à café de poudre de poivre noir
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Sel selon votre goût
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Feuilles de coriandre fraîches pour la garniture
Instructions:
Préparer le poulet :
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Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron et toutes les épices pour la marinade du poulet.
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Les filets de poulet doivent être enrobés uniformément de marinade avant d'être laissés à reposer, d'abord toute la nuit, puis pendant au moins 30 minutes, afin d'acquérir un assaisonnement adéquat.
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La poêle à griller bien chaude doit servir à cuire le poulet, ce qui nécessite un temps de cuisson de 6 à 7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
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Les morceaux de poulet devraient être servis aux clients après que la viande ait reposé un court instant dans leur assiette.
Préparer la salsa de maïs :
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Commencez par éplucher les grains de maïs frais, puis placez les épis directement sur le gril pour qu'ils développent des marques de gril avant de les retirer.
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Mélangez tous les ingrédients, y compris le maïs, les tomates cerises, l'oignon rouge, l'huile d'olive, le jus de citron, le cumin, le poivre noir et le sel, dans un saladier approprié.
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Déposez des feuilles de coriandre fraîchement coupées sur le dessus du bol de service pour garnir.
Servez et dégustez :
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La salsa de maïs doit être servie avec du poulet grillé en guise de touche finale.
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Pour parfaire le plat, il convient de verser délicatement un filet de jus de citron sur le dessus.
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Savourez chaque bouchée une explosion de saveurs, mêlant épices relevées et une subtile note fumée.
Conclusion
La recette du poulet grillé à la salsa de maïs utilise des épices ayurvédiques, qui procurent des bienfaits pour la santé et une sensation de fraîcheur.
Chaque bouchée de ce plat utilise des herbes et des épices biologiques , qui ajoutent une distinction gustative, soutiennent les fonctions digestives et renforcent l'immunité et le bien-être.
Ce plat peut se déguster seul ou, mieux encore, accompagné de quinoa ou de tortillas chaudes, car il apporte des bienfaits nutritifs quel que soit le choix.