Le lait au curcuma, parfois appelé lait d'or, est une boisson ayurvédique traditionnelle qui gagne en popularité dans le monde entier grâce à ses nombreux bienfaits pour la santé. Cette boisson réconfortante est préparée avec du lait, du curcuma et d'autres épices. L'ajout d' épices biologiques peut rehausser la saveur et les valeurs nutritionnelles du lait au curcuma. Voici quelques recettes ayurvédiques simples de lait au curcuma pour que vous puissiez savourer cette boisson nourrissante chez vous.
Ingrédients:
- Un lait
- Une pincée de poudre de poivre noir
- 1/4 de cuillère à café de cannelle en poudre
- Un quart de cuillère à café depoudre de gingembre
- une demi-cuillère à café de curcuma en poudre
- Une cuillère à café de miel, à ajuster selon votre goût.
Procédure:
- Commencez par remplir une petite casserole avec une tasse de lait.
- Réglez la casserole sur feu moyen.
- Pour un arôme vraiment épicé, ajoutez une petite quantité de curcuma, de gingembre, de cannelle et de poivre noir au lait.
- Bien mélanger le tout garantit une répartition homogène des épices dans le lait. Vous profiterez ainsi pleinement de leurs bienfaits pour la santé, en plus de libérer leurs arômes.
- Il faut chauffer le lait davantage, en remuant de temps en temps, jusqu'à ébullition. Attention, il risque de déborder s'il bout à gros bouillons.
- Le lait doit être complètement bouilli et bien mélangé avant de retirer la casserole du feu et d'ajouter le miel.
Conclusion:
En résumé, le lait au curcuma est bénéfique pour la santé et peut être consommé régulièrement car il apporte à notre organisme les nutriments essentiels. N'oubliez pas d'utiliser des épices biologiques pour rehausser la saveur du lait et faire ressortir les subtilités de la cuisine indienne.