Ce gâteau aux carottes est préparé avec des ingrédients naturels, nutritifs et biologiques de qualité . Il convient à toutes les occasions ; il est riche en nutriments que toute la famille appréciera, et son goût est délicieux.
Aperçu général :
Prêt en : 3 à 4 heures
Pour 10 à 12 personnes
Environ 500 calories par portion
Ingrédients:
- Deux tasses de carottes râpées
- Une tasse de farine de blé entier
- une demi-tasse de farine d'amande
- une demi-tasse de sucre de coco
- Une demi-tasse de sirop d'érable
- Une demi-tasse d'huile d'olive
- Deux gros œufs
- Une cuillère à café de cannelle en poudre
- une demi-cuillère à café de poudre de noix de muscade
- une demi-cuillère à café de levure chimique
- Une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude
- Une demi-cuillère à café de sel
- Ajouter des noix et des raisins secs (facultatif)
- Une cuillère à café d'extrait de vanille
- une demi-tasse de fromage à la crème (pour le glaçage)
- Quelques pétales de rose (pour la décoration)
- Un quart de tasse de yaourt grec non sucré (pour le glaçage)
Instructions:
- Préchauffage : Commencez par positionner votre four et réglez-le à 175 °C (350 °F). Ensuite, beurrez le moule à gâteau.
- Mélange sec : Dans un grand bol, mélanger toutes les carottes tendres et râpées, la farine de blé entier, la farine d'amande, la cannelle, la muscade, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Mélange humide : Dans un autre bol, fouettez ensemble les œufs, l'huile d'olive, le sirop d'érable et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Mélangez : Mélangez ensuite tous les ingrédients liquides avec les ingrédients secs, et si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter les noix et les raisins secs.
- Cuisson : Après préparation, cette pâte doit être versée dans un moule à gâteau puis cuite au four pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Refroidissement : Normalement, il faut laisser le gâteau refroidir complètement avant d’appliquer le glaçage.
- Glaçage : Pour le glaçage, commencez par mélanger le fromage à la crème et le yaourt grec, puis continuez de battre jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Pour servir : Recouvrez la surface du gâteau de glaçage et garnissez de noix et de pétales de rose si vous le souhaitez ; puis servez.
Une touche de modernité :
Les ingrédients utilisés dans cette recette — farine de blé entier et farine d'amande au lieu de farine raffinée, sucre de coco et sirop d'érable au lieu de sucre raffiné classique — sont sans aucun doute des édulcorants sains et naturels, utilisés pour réaliser un gâteau aux carottes sain et peu calorique, qui est également riche.
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Conclusion:
Pour celles et ceux qui rêvent d'un gâteau aux carottes plus léger, cette recette est faite pour vous. Elle utilise des ingrédients biologiques pour un résultat aussi savoureux que nutritif. Pour des herbes et épices de qualité supérieure , rendez-vous dans une bonne herboristerie et découvrez une gamme de produits d'exception à intégrer à vos plats.